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15 décembre 2014 1 15 /12 /décembre /2014 10:39

Encore une délicieuse idée de cadeau gourmand pour régaler vos proches l’occasion des fêtes de fin d’année, j’ai nommé le fudge ! D’autres versions plus décadentes les unes que les autres suivront. En attendant, essayez donc celle-ci, c’est à tomber !

Pour ma part, je les glisse dans de petits sachets de confiseurs que j’achète sur internet, et je les dépose, parmi d’autres gourmandises, dans de jolies boîtes en métal…

Fudge aux Amandes et au Pralin – Cadeau Gourmand

Pour une quarantaine de carrés de fudge

● 395g de lait concentré sucré (1 boîte)

● 10g de beurre

● 300g de chocolat au lait râpé ou en petits dés

● 100g d’amandes

● 50g de pralin

 

Préparation
1.
Dans une casserole faire fondre le beurre dans le lait concentré sucré à feu doux sans cesser de remuer. Laisser cuire environ 5 minutes tout en remuant le mélange.

 

2. Ajouter le chocolat progressivement tout en remuant. Mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit bien intégré et que le mélange est uniforme. Ajouter les amandes et lepralin et remuer vivement pour bien les intégrer.

 

3. Verser le mélange dans le plat Etaler pour bien répartir. Taper le plat pour égaliser la surface. Laisser refroidir complètement. Placer au frais pour un minimum de 4 heures.

 

4. Découper le fudge en dés.

 

Le fudge se conserve facilement 2 semaines s’il est gardé au réfrigérateur.

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Publié par Jeanne Girardot
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commentaires

ktie 17/12/2014 16:11

J'adore les fudges..... Facile, rapide, gourmand, ils font toujours plaisir .
Oups ! Je lis : 100 gr d'amandes .... et verser sur les cacahuètes ?!....
Alors Jeanne, on rêve devant ces jolies douceurs ? Cacahuètes, pistaches, cranberries, noisettes... c'est bon tout pareil aussi ....

LadyMilonguera 15/12/2014 11:25

Comme il est tentant ce fudge...