750 grammes
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Tartine Jeanne

Biscuits au Parmesan et Graines de Courge

Pour accompagner des rondelles de superbes tomates cœur de bœuf achetées au marché, je voulais une petite note originale et jolie. J’ai mélangé 2 blancs d’œufs avec 2 cuillers à soupe de fromage frais, 1 cuiller à soupe de farine, 1 cuiller à soupe de crème fraîche, 2 cuillers à soupe de parmesan râpé, un peu de sel et de poivre et un peu d’huile d’olive

J’ai déposé sur une plaque de four, des petits disques de pâte, que j’ai fait cuire 15 minutes à 160°C.

Ils sont croquants au bord et moelleux au milieu…

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A
Avez vous fait monter les blanc en neige?
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J


Bonjour Arianesp,


Non, je n'ai pas fait monter les blancs en neige pour cette recette, mais vous pouvez essayer, cela donnera certainement un aspect plus aérien au biscuit.


A bientôt,



M
Une jolie idée que le fromage blanc et les graines de courge dans ces biscuits.
Bonne journée.
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A
j'en fais également avec exactement les même saveurs et j'adore !!
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R
J'aime bien, c'est rapide à faire et bien croquant. Bonne soirée
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A
humm, cela donne envie d'en croquer un ou deux ;)
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