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26 août 2008 2 26 /08 /août /2008 07:15

Ca y est, j’arrive à bout de mon stock de quetsches! Pour terminer en beauté, je les ai transformées en un petit crumble aux éclats de spéculoos, ce biscuit de chez moi, que j’affectionne tant.

Ingrédients
1 kg de quetsches
6 cuillers à soupe de farine
8 cuillers à soupe de cassonade
6 spéculoos effrités
1 poignée de flocons d’avoine
70g de beurre 

Préparation
1. Couper les quetsches en deux et ôter le noyau.

2.
Dans une jatte, mélanger la farine et 6 cuillers à soupe de cassonade avec le beurre. Bien mélanger de sorte à obtenir un mélange friable. Ajouter ensuite les flocons d’avoine et les spéculoos.

3.
Préchauffer le four à 180°C

4.
Saupoudrer le fond d’un moule à gâteaux de sucre roux et déposer dessus les quetsches coupées en deux. Verser le mélange sur les prunes.

5.
Placer au four 30 minutes à 180°C

Un cidre brut.

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Publié par Jeanne Girardot
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commentaires

Pupuce 27/08/2008 22:48

ce crumble est à tomber! et dire que je n'en ai encore jamais fais...le tien me donne très envie!!!
a bientôt!

cuisineplurielle 26/08/2008 14:43

délicieux les crumbles, cela remporte toujours un franc succès

PHILO 26/08/2008 13:00

Super original ce crumble qui me fait de l'oeil

Clémence 26/08/2008 10:36

miam, les speculoos dans le crumble...

amisalsa 26/08/2008 09:58

Très sympa cette recette de crumble qui change! ça donne envie ;)