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Tartine Jeanne

Le Marché d'Aix-en-Provence

Nous sommes régulièrement de passage en Provence, en visite chez ma belle-mère Romarin. Pas question d'envisager un séjour chez elle, sans prévoir un passage sur le marché d'Aix. Faire les marchés est pour moi un vrai bonheur, comme un pélerinage, une évasion.


Chaque passage sur ce marché offre un florilège de senteurs et de saveurs fabuleuses. Voici un petit apperçu des spécialités régionales qui font la beauté de nos tables et la richesse culinaire locale. On ne peut pas faire davantage provençal...

Olives...

Fougasses au fromages, aux herbes, aux tomates, aux chèvres, aux olives...

Les Navettes sont une institution en Provence. il s'agit de petits biscuits durs en forme de petit bateau. Initialement cette recette avait été conçue de sorte à pouvoir les conserver plus longtemps. Les ingrédients indispensables de ces petites spécialités sont l'anis et la fleur d'oranger. Aujourd'hui, ces biscuits se déclinent de différentes façons et les saveurs sont très nombreuses et variées.

Tomates Séchées...

Je suis toujours en extase devant les étalages de vaisselle provençale. Les couleurs et la brillance sont un formidable générateur de bonne humeur. Il en est de même pour les étals de linge de maison d'ailleurs...

Bon bout d'an, comme on dit par ici!

Pour info, le marché d'Aix-en-Provence a lieu les mardi, jeudi et samedi matins
Aix-en-Provence Tourisme

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Sacha 31/12/2008 16:39

Merci !
Que de merveilleux souvenirs me reviennent en mémoire ! c'est superbe ..
Meilleurs voeux pour 2009
Sacha

SOSO 30/12/2008 00:24

BOn bout d'an également, et merci pour ces photos qui me rendent nostalgique bien sur ;-) ( Soso, ex-varoise exilée en Espagne)

Marie-France 27/12/2008 13:37

Ils sont magnifiques de senteurs et de couleurs les marchés de Provence, je t'envie d'être là-bas en cette période.
Je te souhaite de passer de belles fêtes de fin d'année et reviendrai l'année prochaine pour te présenter mes voeux !
bises,