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Tartine Jeanne

Brownie aux Marrons

Depuis un certain jour de Pâques au cours duquel, enfant, je me suis définitivement dégoutée du chocolat. C’est pour cela que je n’en cuisine que très peu.

En revanche, je raffole de la crème de marron et c’est ainsi que j’ai eu l’idée de ce dessert. Au début, ce brownie, je voulais le faire SANS chocolat, mais après avoir essayé les deux versions, avec un peu de chocolat au lait, et uniquement avec de la crème de marrons, j’ai bien du me rendre à l’évidence : ma préférence est allée à la version avec chocolat. Il en a été de même pour tous ceux qui ont testé les deux versions. Si ce brownie n’a pas une saveur très maquée chocolat, le goût du marron en est avantageusement relevé. C’est vraiment délicieux.

  Brownie-aux-Marrons.JPG

 

Les ingrédients pour 2 personnes:

 500g de crème de marrons

 100g de chocolat au lait

 100g de beurre

80g de poudre d’amandes

4 œufs

100g de noix grossièrement concassées


Préparation
1.
Battre les œufs avec le sucre. Incorporer la poudre d’amandes et la crème de marrons. Bien mélanger.

 

2. Faire fondre le chocolat avec le beurre puis l’incorporer au mélange précédemment obtenu.

 

3. Préchauffer le four à 200°C. Dans un plat à gratin, disposer les noix concassées, puis verser la pâte.

 

4. Placer au four 20 minutes et laisser tiédir ou refroidir complètement avant de déguster.

…avec de la glace vanille, de la chantilly ou de la crème anglaise par exemple…

  Brownie-aux-Marrons-2.JPG

a - Mon-accordJe me laisserais bien tenter par une liqueur à base de whiskey et de crème (type Bailey’s pour ne citer personne…) et vous ?

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sotis 11/11/2012 12:45

ce brownie est une délice!!!

Mara des bois 10/11/2012 21:29

Mumm, il à l'air super mouelleux celui-là !

Kokille 10/11/2012 08:27

Miam très appétissants ces brownies !!

tifleur 09/11/2012 13:53

Un dessert très originale, et qui a l'air vraiment gourmand! Le seul hic c'est que j'ai quelques kilos à perdre et Monsieur n'aime pas les marrons. Donc ça fait un gros gâteau pour moi toute
seule!
Bon, une recette à garder sous le coude pour Noël !

Merci pour la recette et à bientôt

lilimignonne 09/11/2012 13:19

ce brownie au marron doit être un vrais délice !!! en tout cas rien que de le voir on en a envie :) !