18 Décembre 2010
Vous avez certainement déjà réfléchi à votre menu de réveillon, que ce soit pour Noël ou pour le Nouvel an. Je vous propose une petite sélection de recette de mon blog, juste histoire de vous donner quelques idées et pour être fin prêt de jour J!
Les Amuse Bouche
Canapés de Chèvre Frais à la Sauge et au Miel
Tartelettes aux Coings Chèvre et Poitrine Fumée
Samoussas au Thon et aux Pruneaux
Roulés d'Aubergine à la Brousse et Viande des
Grisons
Canapés de Pain d'Epice au Chèvre
Roulés de Saumon Fumé au Pain Polaire
Rillettes de Thon au Poivre
vert
Foie Gras Poêlé sur Compotée Figues et Coings
Terrine de Faisan aux Pistaches et aux Abricots Secs
Terrine en
Bocaux
Verrine de Crème de Saint-Jacques
Brochette de Saint Jacques au Jambon Cru
Noix de Pétoncle aux Poireaux
Fondants
Les Plats de Viande 
Cuissot de Sanglier Mariné 4
jours
Bécasses aux
Lentilles
Bécasses Farcies sur Canapés
Carré d'Agneau Farci à la Coriandre
Gigot aux Pruneaux en Deux
Temps
Filet Mignon de Porc au Sauternes
Les Plats de Poissons et Fruits de Mer
Petites Cocottes Feuilletées au Saumon et à l'Aneth
Roulés de Rougets Crumblés
Tagliatelles aux Coques Cuites au Cidre
Araignées de Mer à la Provençale
Araignées à la Branche de
Fenouil
Patagos à
la Crème d'Ail
Purée à l'Ail, aux Herbes et au
Parmesan
Gratin Pommes de Terre et Potiron Façon Dauphinois
Tomates Cerises en Robe de Pommes de
Terre
Pommes de Terre Gratinées
Chutney de Figues
Les Fromages
Brie Farci aux Noix et
aux Raisins Moelleux
Pomme Croustillante aux Fromage et aux Noix
Les Desserts
Tarte Poire,
Amande et Caramel au Beurre Salé
Feuilleté Pommes, Coings et Pâte d’Amandes, Façon
Strudel
Thanksgiving Pumpkin Pie - Tarte
au Potiron Sucrée
Tartelettes au Citron
Croustade aux Pommes et Noisettes
Tarte Tropézienne
Dessert Glacé aux Noix de Pécan et Sirop d'Erable
Glace aux
Spéculoos
Dessert Glacé Vanille, Pralin,
Meringue et Caramel
Verrines de Crème de Chocolat Blanc, Compotée de Framboise et Ananas
Verrine de Crème de Mascarpone, Rhubarbe, Framboises et Spéculoos
Les Douceurs
Douceurs au Caramel et aux Noisettes
Douceurs à la Noix de Coco et Chocolat Blanc
Canistrelli aux Amandes, Les Croquants
Corses
Petits Biscuits
aux Noix
Macarons à la Noisette et au Caramel au Beurre Salé
Palets
aux Amandes et au Chocolat
/image%2F0539472%2F20200605%2Fob_417d06_gateau-moelleux-abricots-amande.jpg)
/image%2F0539472%2F20200528%2Fob_344f01_salade-de-feves-et-petits-pois-1.jpg)
/image%2F0539472%2F20200206%2Fob_ec6dbd_pancakes-moelleux2.jpg)
/image%2F0539472%2F20190918%2Fob_f607cb_tarte-rustique-aux-prunes-d-ente-2-lo.jpg)