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Tartine Jeanne

Soupe de Melon

Avez-vous noté que les melons étaient très peu cher cette saison ? Il paraitrait que la production de cette année a dépassé la demande et c’est pourquoi on les trouve à des prix si inhabituellement bas.

Profitons-en avec cette recette ultra simple, fraîche et délicieuse, avant que l’automne n’arrive...

Prise sur le vif, cette petite guêpe était très attirée par ma soupe de melon…

 

  Soupe de Melon

Les ingrédients pour 4 personnes:

 1 gros melon bien mûr

 1 branche de menthe fraîche

 Quelques feuilles de basilic

 4 tranches de jambon cru

4 tours de poivre du moulin cuiller à soupe d’huile d’olive


Préparation
1.
Peler égrainer et couper le melon en dés.

 

2. Dans le bol du mixeur mettre les dés de melon avec la menthe et le basilic. Mixer le tout. Ajouter un peu d’eau au besoin.

 

3. Verser dans des petits bols, ajouter une tranche de jambon cru et saupoudrer d’une petite pincée de poivre.

Servir avec quelques feuilles de menthe.

  Soupe de Melon 2

a - Mon-accordJe choisis pour cette soupe de melon bien fraîche, un vin blanc liquoreux, un Jurançon. La fraîcheur du fruit et de la menthe contrebalancera la sucrosité du vin.

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anti snoring 11/03/2014 11:52

Cooking is an art and when it is blended with recipies it becomes yummy. I do love the melon soup that you have posted here. I will definitely try this as it is tasty as well as ideal one

bienvenue-chez-amelie 24/07/2011 18:48


Que c'est bon la soupe au melon...j'ajoute quelques carottes en plus.


ta marraine 30/09/2010 22:36


Pour la soupe de melon, j'ai une recette du sud : pour un ou deux melon mixés, on rajoute une cuillerée à soupe de Pastis, et quelques feuille de menthe dans chaque bol. Délicieux !
Bravo pour le blog !


pen 12/09/2010 18:55


Délicieuse soupe, simplissime, et même sans le jambon cru!
Merci j'adore votre site et votre style. Bravo pour votre créativité et le soin de vos présentations (belles photos + zéro faute d'orthographe ce que ça fait du bien dans un monde de brutes!).


Jeanne Girardot 12/09/2010 19:54



Mille Mercis Pen, pour votre gentil commentaire qui me va droit au coeur! C'est pour ce genre de petit mot que je me plais à tenir ce blog jour après jour!


Un très grand merci et à très bientôt!



Pauline 09/09/2010 10:05


Jolie verrine!!!