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Tartine Jeanne

23/11/2009 Publié depuis Overblog

Perdreaux Farcis aux Châtaignes

Voici encore une recette de saison « très chasse » pour faire honneur au gibier qui entre en masse dans notre cuisine...

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20/11/2009 Publié depuis Overblog

Tarte Gourmande aux Pommes et aux Coings

Je ne me lasse pas de cuisiner les coings et les pommes. Après tout, la saison n’arrive qu’une fois par an alors...

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19/11/2009 Publié depuis Overblog

Croustade aux Pommes et Noisettes

Voici une recette dont le seul nom chante aux oreilles. Croustade ... Ce mot m’évoque le croquant associé au moelleux,...

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18/11/2009 Publié depuis Overblog

Compote de Pommes, aux Raisins Secs, Noix et Miel

Les pommes ne sont jamais aussi bonnes qu’en cette saison. A la maison, nous nous en délectons à toutes les sauces....

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17/11/2009 Publié depuis Overblog

Purée de Pâtissons Gratinée au Cumin

Il semble que les légumes oubliés sortent de l’oubli car les recettes qui leur font honneur fleurissent sur la...

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16/11/2009 Publié depuis Overblog

Soupe Crémeuse au Potiron

Voici une soupe automnale qui nous réconcilie avec le retour de la saison froide et humide. Pour ma part, j’aime...

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12/11/2009 Publié depuis Overblog

Faisan aux Raisins et au Lard

Notre congélateur est plein de gibier, et en particulier de faisans. Je dois bien avouer qu’il est difficile de...

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11/11/2009 Publié depuis Overblog

Champignons Farcis

Voici qu’arrive l’automne et avec lui les produits de saison qui embellissent les étals. Courges et potirons, champignons...

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10/11/2009 Publié depuis Overblog

Croustillant aux Coings et au Camembert

C’est la saison des coings ! Les pâtes de coing régalent petits et grands et les bocaux de compote et de gelée...

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09/11/2009 Publié depuis Overblog

Gelée de Coings

Après avoir appris la bonne nouvelle selon laquelle on peut réaliser une délicieuse gelée de pommes rien qu’avec...

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