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Tartine Jeanne

10/02/2009 Publié depuis Overblog

Poulet Rôti au Citron et aux Olives Vertes

Il y a quelques années, ma belle-mère Romarin qui cuisine divinement, nous avait préparé une épaule de chevreuil...

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09/02/2009 Publié depuis Overblog

Chutney d’Oranges et Pommes Caramélisées

La, petite touche chic du chutney qui accompagne une viande, une terrine ou un poisson fait toujours son effet....

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07/02/2009 Publié depuis Overblog

Poêlée de Flageolets aux Blancs de Dinde et aux Lardons

Ces derniers temps, j’ai, à mon grand regret, trop peu de temps à consacrer à ma cuisine. Ainsi, j’improvise des...

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06/02/2009 Publié depuis Overblog

Tartine Express, Pour Soirs Fainéants …

Avec un titre de blog pareil, rien de surprenant que ce type de plat soit récurrent sur mes pages. Chez nous, leur...

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05/02/2009 Publié depuis Overblog

Tarte Citronnée à la Framboise, sur Fond Macaroné

Pour ce qui est du goût, je suis plutôt salé. D’ailleurs, je n’aime pas le chocolat, -eh oui, il y en a- et pour...

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04/02/2009 Publié depuis Overblog

Terrine de Faisan aux Pistaches et aux Abricot Secs

Ce qui me plait dans la terrine, c'est sa flexibilité. Elle peut tout aussi bien être servie avec panache, en entrée...

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03/02/2009 Publié depuis Overblog

Opus One – Napa Valley

Mon périple aux Etats Unis m'a tenu à l'écart de mon blog pendant davantage de temps que je ne l'aurais souhaité....

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24/01/2009 Publié depuis Overblog

Era – Alpha Omega Winery – Napa Valley

Après la visite de Dominus, il est de bon ton de découvrir des vins un peu plus locaux, histoire d’être en phase...

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23/01/2009 Publié depuis Overblog

Red Rock Café - Le Meilleur Burger de la Napa Valley

J’ai une sainte horreur du MacDo, et plus particulièrement de l’odeur qu’il laisse de manière très persistante...

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22/01/2009 Publié depuis Overblog

Dominus Estate – Napa Valley

Mon petit séjour dans la Napa est l’occasion de revenir en terrain connu et notamment côté œnologique. En effet,...

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