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Tartine Jeanne

31/12/2008 Publié depuis Overblog

Terrine de Foie Gras Mi-Cuit

S'il est vrai que la saison se prête particulièrement bien à la cuisine du foie gras, cela ne m'empêche pas d'en...

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27/12/2008 Publié depuis Overblog

Le Marché d'Aix-en-Provence

Nous sommes régulièrement de passage en Provence, en visite chez ma belle-mère Romarin. Pas question d'envisager...

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26/12/2008 Publié depuis Overblog

Sablés aux Epices

Qu'il est doux le temps de Noël, lorsque la maison familiale se pare de bougies et de branches de sapin, de corbeilles...

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22/12/2008 Publié depuis Overblog

Scones

Passant les vacances de Nôël chez ma belle mère, Romarin, j'ai le plaisir de profiter de sa cuisine exceptionnelle....

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20/12/2008 Publié depuis Overblog

Comment Plumer / Dépecer et Vider du Gibier

Depuis le début de la saison, j’ai déjà eu l’occasion de cuisiner beaucoup de gibier et j’ai d’ailleurs posté plusieurs...

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19/12/2008 Publié depuis Overblog

Variations Autour du Pruneau

Je suis une grande amatrice de pruneau, à commencer par le pruneau nature, tout bête, tout simple, tout seul. Mais...

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18/12/2008 Publié depuis Overblog

Crumble de Tomates, Thon et Olives

Voici une de mes spécialités du moment : la cuisine du placard. N’ayant pas beaucoup de temps à consacrer aux courses...

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17/12/2008 Publié depuis Overblog

Bécasses Farcies sur Canapés

La bécasse est un gibier très prisé pour diverses raisons. D’un point de vue purement chasseur, la principale raison...

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16/12/2008 Publié depuis Overblog

Cramique

En ces temps d’hiver, il est bon de se créer de petits moments réconfortants au moment du goûter. Rien de tel,...

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15/12/2008 Publié depuis Overblog

Quiche au Potiron et aux Oignons

Le mot « quiche » est pour moi synonyme de rapidité et simplicité. Bien souvent le soir en rentrant du travail...

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