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Tartine Jeanne

13/12/2008 Publié depuis Overblog

Boeuf Bourguignon, un peu bordelais...

La préparation du bœuf bourguignon est étonnamment rapide. En revanche, c’est la cuisson qui nécessite un peu de...

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12/12/2008 Publié depuis Overblog

Risotto de Potiron

J’aime l’idée que l’on peut faire des risottos (ou plutôt des risotti) avec toutes sortes d’ingrédients et que...

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11/12/2008 Publié depuis Overblog

Parmentier de Poisson

Pour changer du grand classique, voici un plat complet d’une simplicité déconcertante, qui accueillera du flétan,...

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10/12/2008 Publié depuis Overblog

Tartelettes au Citron

Chez nous, ce dessert est une institution. Ma maman a sa recette bien à elle, très fine et savoureuse. J’ai adapté...

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09/12/2008 Publié depuis Overblog

Linguini au Potiron

Je travaille toujours sur mon stock de potiron et l’idée d’en associer à des pâtes me trottait dans la tête depuis...

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08/12/2008 Publié depuis Overblog

Partie de Pêche au Hongxing Restaurant - Canton, Chine

Me voici de retour en France après deux semaines d’une tournée à travers l’Asie. A mon grand regret, mon emploi...

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03/12/2008 Publié depuis Overblog

Restaurant Guanjude Huahai – Shanghai, Chine

Je poursuis toujours mon périple en Chine, après Pékin, voici Shanghai. Faute de temps à Pékin, c’est à ici que...

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01/12/2008 Publié depuis Overblog

Ballade à Pékin…

Après le Japon, me voici en Chine. Mon emploi du temps ne me permets malheureusement pas de jouer les touristes...

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27/11/2008 Publié depuis Overblog

Restaurant Miyakawa – Tokyo, Japon

Comme je vous le disais plus tôt, je suis actuellement en déplacement en Asie, et plus précisément au Japon ces...

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25/11/2008 Publié depuis Overblog

Faisan aux Pommes et au Cidre

Le gibier est l’une des principales raisons qui me réconcilient avec cette saison si froide et ce temps si triste....

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