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Tartine Jeanne

25/09/2008 Publié depuis Overblog

Pizza aux Tomates, Oignons Blancs et Chorizo

Je suis encore dans mon opération « stockage pour survie pendant les vendanges ». Si les plats de pâtes sont les...

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24/09/2008 Publié depuis Overblog

Galette de Pommes de Terre au Serrano

Je me suis rendu compte récemment que le jambon Serrano –et tout autre jambon cru d’ailleurs- est aussi délicieux...

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23/09/2008 Publié depuis Overblog

Pizza aux Courgettes, à l’Ail et au Parmesan

La saison des vendanges approche, il me faut remplir le congélateur de petits plats pour mon petit mari. Bien qu’il...

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21/09/2008 Publié depuis Overblog

Une Verticale de Château Gruaud Larose

J’ai la chance et le grand bonheur de travailler dans le monde magique du vin. Magique car il apporte chaque jour...

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21/09/2008 Publié depuis Overblog

Restaurant L'Esquirey - Andernos (33)

Pris d’une subite envie d’huîtres et d’air bien iodé, nous avons pris la route de la mer pour rejoindre Andernos-Les-Bains,...

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19/09/2008 Publié depuis Overblog

Caesar Salad aux Pétoncles et aux Queues d'Ecrevisses

Le souvenir de ma première Caesar Salad remonte à mes 18 ans lorsque j’étais étudiante d’échange en Illinois. A...

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18/09/2008 Publié depuis Overblog

Chutney de Figues… Pour Accompagner les Fromages

Nos amis, Soizic et Romain servent systématiquement le fromage avec de la confiture de figues. Je trouve cette...

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16/09/2008 Publié depuis Overblog

Velouté Glacé de Petits Pois au Chorizo et aux Croûtons

J’ai le souvenir de ma première soupe de petits pois glacée lors d’une chaude journée d’été en Californie. C’est...

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15/09/2008 Publié depuis Overblog

Roulé à la Presque Confiture de Figues

Ca y est, la saison des figues a démarré. Pour une belle entrée en matière, j’ai choisi de faire un gâteau roulé...

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14/09/2008 Publié depuis Overblog

Tarte au Camembert, Chou Frisé et Jambon Cru

J’avais dans mon réfrigérateur, un camembert on ne peut plus fait, qui commençait à se manifester assez violemment....

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