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Tartine Jeanne

Les articles avec le tag : pommes de terre

29/05/2016 Publié depuis Overblog

Rôti de Porc Orloff

Vous connaissez probablement le Veau Orloff. Je vous propose une version moins onéreuse et non moins savoureuse....

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25/04/2016 Publié depuis Overblog

Röstis de Pomme de Terre

Pas si évident de réussir les röstis. On trouve de tout sur internet lorsque l’on cherche une recette pour en préparer....

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29/03/2016 Publié depuis Overblog

Gratin de Pommes de terre, Topinambours et Carottes

Je fais très souvent des gratins « un peu Dauphinois » avec des légumes et de la crème. C’est très simple, très...

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20/03/2016 Publié depuis Overblog

Hachis Parmentier de Biche – Ou comment utiliser les restes d’un ragout, civet ou pot-au-feu

Laurier est un inconditionnel du Hachis Parmentier . Celui de sa maman, avec des cornichons, des oignons et des...

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27/03/2015 Publié depuis Overblog

Steak à Cheval

Voici une recette dont Laurier est très grand amateur. L’association du rösti, du steak haché et de l’œuf (sans...

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20/03/2015 Publié depuis Overblog

Pot-au-Feu, et sa Sauce Gribiche

Voilà une recette traditionnelle que j’aime tout particulièrement. C’est un vrai plat réconfortant qui, en même...

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02/02/2015 Publié depuis Overblog

Gratin de Purée au Chou

Il y a quelques années, j’avais proposé un spécialité toute néerlandaise, le boerenkool, une sorte de purée au...

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12/01/2015 Publié depuis Overblog

Le Papet Vaudois - Spécialité Suisse

Il y a quelques mois déjà, j’ai échangé plusieurs mails avec Christine, une sympathique lectrice vivant en Suisse...

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30/08/2014 Publié depuis Overblog

Tian de Fenouil et Pommes de Terre

J'en conviens, le fenouil n'est vraiment pas un légume facile d'accès. Sa saveur anisée ne le rend pas aussi populaire...

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28/01/2014 Publié depuis Overblog

Purée Pomme de Terre - Fenouil

Lorsque j’étais petite, je n’aimais pas du tout le fenouil. Bon, il faut dire que c’est un légume dont la saveur...

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